Au sujet de la société Hédiard (source wikipedia) : Fils dartisansbourreliers, Ferdinand Hédiard naît le 9 février 1832 à La Loupe(Eure-et-Loir), une petite ville du Perche en Eure-et-Loir. Aspirant desCompagnons du Devoir en menuiserie, il entame son tour de France à lâge detreize ans.Au port du Havre, il voitpour la première fois les cargaisons de fruits exotiques (bananes, mangues…)qui vont inspirer sa vocation. Pour les commercialiser à Paris, il installependant un temps une charrette de marchand des quatre-saisons au pied de lastatue de Louis XIV, place des Victoires. En poussant sa charrette dans lesrues de Paris, il fait goûter ses fruits tropicaux aux passants intrigués et ilfidélise une clientèle avant dinstaller sa première boutique dépicier audétail en 1854 rue Notre-Dame-de-Lorette, baptisée « Comptoir dépices et descolonies », et qui sera à lorigine de sa fortune. Pour réduire les pertesde marchandise en raison des longs voyages, il négocie des accords avec lesproducteurs afin que la cueillette soit effectuée lorsque les fruits sont encoreverts.
La politique dexpansioncoloniale de la France favorise le développement du comptoir Hédiard quiremporte un grand succès lors de lExposition universelle de 1867. Sur cettelancée, en 1880, Ferdinand Hédiard élit domicile au 21 place de la Madeleine, àl'emplacement même de lactuelle boutique. Le nouveau « Comptoir des colonies etde lAlgérie » est un véritable souk exotique. Au milieu des arômes de thé, decafé, de safran et de piments mêlés magasin à ceux dananas et de mangues fraîches, desvendeuses en costume antillais accueillent une foule de maharadjahs et deprinces arabes.
La marque est présentedans 39 boutiques et 181 corners Hédiard répartis dans 30 pays à traversl'Europe, l'Asie, le Moyen-Orient, l'Amérique du Nord et du Sud et l'Afrique. Aufil des années, Hédiard devient une référence de la gastronomie de luxefrançaise. En 1995, les magasins Hédiard sont achetés par le groupe monégasquede Michel Pastor. En 2007 la maison estimée alors à 30 millions deuros dechiffre daffaires, et forte de 220 salariés, est vendue à la société LuxAdvor,dirigée par loligarque russe Sergueï Pougatchev. En 2011, alors que la sociéténe représente plus que 19,5 millions deuros de chiffre daffaires pour 538 000euros de pertes, Dylan Thuillier, nommé directeur général en octobre 2010, estremplacé jusquen juin 2012 par Alexandre Pougatchev, alors propriétaire du journalFrance-Soir. Face à des rumeurs de plus en plus précises et insistantes depourparlers de vente avec Sodexo, le groupe présidé par Pierre Bellon,Jean-Paul Barat devient, en octobre 2011, directeur des opérations, lecinquième à prendre la tête de lentreprise en quatre ans. Il déclare, débutdécembre 2011 : « À ma connaissance, Hédiard nest pas à vendre. » Il annonceégalement la rénovation de la boutique historique de la Madeleine, qui serafermée de janvier à septembre 2013, la fermeture de certains points de vente etune nouvelle stratégie de vente sur Internet.
Le 21 octobre 2013, lentreprisenayant pas réussi à renouer avec les bénéfices se déclare en cessation depaiement. Elle est placée en redressement judiciaire avec poursuite delactivité. Hédiard reçoit diverses propositions dont celle du groupe Do&Co.En juin 2014, Hédiard devient effectivement la propriété du groupe Do & Co.Cest un groupe dirigé par un homme daffaires autrichien dorigine turque :Attila Dogudan. Le groupe apporte en 2014: 17 millions pour payer lescréanciers, 6 millions pour éponger les pertes de lexercice en cours et 7millions pour rénover la boutique de la Madeleine, à Paris. Les principauxconcurrents dHédiard au niveau mondial sont Fauchon, Dalloyau, Lenôtre, LePalais des Thés, Dammann Frères, Mariage Frères, Kusmi Tea, TWG, Fortnum &Mason et Harrods.
